Recentelijk heeft Kennedy Van der Laan (team: Gaby Heere en Ward Peters) Restaurant Inter Scaldes bijgestaan bij het succesvol afronden van de participatie Jeroen en Sanne Achtien. Jeroen Achtien heeft vier jaar in het Zwitserse ‘Restaurant Sens’ gewerkt en daar twee Michelin-sterren op zijn naam gekregen. Hij wordt gezien als één van de opkomende culinaire talenten van Europa. Het doel van Jeroen en Sanne is om het sterrenniveau binnen Inter Scaldes voort te zetten.
Pillows Hotels, onderdeel van Amerborgh International N.V., heeft begin dit jaar restaurant ‘Inter Scaldes’, ook wel ‘de Zeeuwse Parel’ genoemd, overgenomen. Het restaurant is sinds 1968 gevestigd in een voormalige residentie van de Koninklijke Marechaussee Kruiningen, Zeeland. Het restaurant is vernoemd naar zijn locatie in Kruiningen, Zeeland, wat tussen de Westerschelde en Oosterschelde in ligt. ‘Inter Scaldes’ betekent immers ‘ Tussen de Scheldes’ in het Latijn. Het is tevens het enige restaurant in Nederland met een eigen landingsplaats voor helikopters.
